Convention entre le Lycée Blum de Perpignan et l’Escola d’Hosteleria de Figueres

Dans le cadre d’une politique éducative transfrontalière à visée professionnelle, le lycée Hôtelier Léon Blum de Perpignan  et l’Escola d’Hosteleria de Figueres élaborent une convention partenariale afin d’offrir aux élèves des opportunités nouvelles en terme de formation et de stages. En effet les deux établissements se sont fixé comme objectifs la promotion des stages en entreprise en Catalogne et en Roussillon,  la reconnaissance des activités de formation et les échanges d’élèves au sein des deux écoles. Mais ce n’est pas tout : les enseignants sont aussi concernés par cette coopération . Il s’agira d’instaurer un flux d’informations profesionnelles depuis chaque établissement et d’organiser des ateliers autour de thèmes comme par exemple le travail du chocolat, le foie gras ou des rencontres avec des professionnels de la restauration.  

Le lycée Léon Blum a mis en place depuis quelques années une politique favorisant l’enseignement du catalan, et propose, par exemple une formation pour les BTS Tourisme, les CAP restauration et cette année, grâce au soutien du Rectorat ( service de formation continue), des cours  dédiés aux professeurs de cuisine, de service restaurant et pâtisserie. 

L’école de Figueres va bientôt intégrer de nouveaux locaux propres à organiser de nouvelles activités et   collabore étroitement avec le monde économique de l’Empordà, hôteliers ou  restaurateurs. 

Une première rencontre avait eu lieu à Perpignan le mois dernier, un premier contact convivial et fructueux puisque la signature de la convention a eu lieu à Figueres la semaine dernière.